Spaghetti au Pistou
Ingrédients des Spaghetti au Pistou :
- 2 gousse(s) d’ Ail
- 1 botte(s) de Basilic
- 3 cuillère(s) à soupe d’Huile d’olive
- 80 g de Pignons de pin
- Sel, poivre
- 500 g de Spaghetti
Préparation de notre Spaghetti au Pistou :
- Portez de l’eau salée à ébullition. Faites cuire les pâtes.
- Pelez et émincez l’ail. Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive.
- Ajoutez l’ail. Faites-le revenir. Surveillez bien la cuisson afin qu’il ne brûle pas.
- Lavez et ciselez le basilic. Mettez les pignons dans un mixeur et donnez un coup bref, pas plus car cela deviendrait pâteux.
- Ajoutez les pignons à l’ail. Égouttez les pâtes. Remettez-les dans la casserole.
- Ajoutez l’ail au pignon et le basilic. Remuez bien et servez sans attendre.
