Salade de pommes de terre à l’italienne
Ingrédients de la Salade de pommes de terre à l’italienne :
- 4 pommes de terre
- 4 tranches de jambon
- Tomates séchées
- Ciboulette
- Ail (facultatif)
- Huile d’olive
- Sel
- Copeaux de parmesan
Préparation de notre Salade de pommes de terre à l’italienne :
- Faites cuire les pommes de terre au four dans de l’aluminium ou à la vapeur puis laissez-les refroidir. Coupez-les en morceaux, ajoutez la ciboulette finement ciselée, le sel et l’huile d’olive.
- Coupez les tomates séchées (pour faire des morceaux réguliers, j’utilise des ciseaux, au moins c’est net !
- Faites de fines lamelles de jambon et les disposez sur le dessus. Ajoutez le parmesan.
