Langues de chat
Ingrédients des Langues de chat :
- 4 blancs d’œuf
- 120 g de beurre
- 125 g de sucre
- 185 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de nos Langues de chat :
- Avec un fouet, travailler le beurre en pommade avec les sucres. Ajouter les blancs 1 à 1 dès le début du travail.
- Fouetter pour obtenir un mélange homogène.
- Ajouter la farine en bloc et mélanger avec une spatule.
- Beurrer légèrement une plaque à four.
- Préparer une poche à douille ronde. Garnir la poche de pâte et aller côte à côte sur la plaque des bâtonnets de pâte de 5 cm de long.
- Cuisson 8 à 10 min à four chaud 230° C (th.7) jusqu’à ce que le pourtour des langues de chat soit doré.
- Laisser refroidir sur la plaque et ramasser avec une spatule en métal souple.
