Fusilli sauce aux crevettes
Ingrédients des Fusilli sauce aux crevettes :
- 360/400 g de fusilli
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 250 g de crevettes décortiquées
- huile d’olive extra-vierge
- 1 gousse d’ail
- basilic et persil hachés
- sel
Préparation de nos Fusilli sauce aux crevettes :
- Lavez et coupez les poivrons en cubes, après avoir enlevé les graines et filaments.
- Faites rissoler la gousse d’ail dans ¾ c. à s. d’huile d’olive, y ajouter les poivrons. Laisse cuire à flammes vives durant quelques minutes en mélangeant constamment pour éviter que les poivrons ne brûlent.
- Une fois les poivrons légèrement colorés, baissez le feu et continuez la cuisson pendant 15 mn environ en ajoutant un peu d’eau.
- Éteignez le feu une fois les poivrons cuits et ôtez la gousse d’ail.
- Déposez 2 c. à s. d’huile d’olive dans une autre poêle et cuire les crevettes à feu moyen 7/8 minutes. Les unir aux poivrons. Parsemez le tout de persil et de basilic. Mélangez.
- Servir bien chaud.
