Courgettes sautées à l’ail
Ingrédients des Courgettes sautées à l’ail :
- 5 courgettes
- 1 bouquet de persil
- 4 gousses d’ail
- Une bonne rasade d’huile d’olive
- 1 cube de bouillon de légumes, poivre
Préparation de nos Courgettes sautées à l’ail :
- Coupez les extrémités des courgettes. Les éplucher en bandes une fois sur deux, couper en deux dans la longueur puis en rondelles d’environ 1/2 cm.
- Hachez l’ail en fines lamelles.
- Hachez finement le persil.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’ail et faire revenir 2 minutes à feu moyen.
- Ajoutez les courgettes. Émiettez le cube de bouillon avec les doigts par-dessus et poivrez. Cuire pendant environ 10 minutes à feu moyen en mélangeant souvent.
- Lorsque les courgettes sont cuites (presque al dente), ajoutez le persil, goûtez et rectifiez l’assaisonnement.
