Tostadas au guacamole et « ton veggie » – recette végane
1. Utilisez un emporte-pièce de 9 ou 10 cm pour découper 12 cercles dans les tortillas.
2. Disposez les cercles de tortilla sur une plaque et les enduire d’huile d’olive.
3. Enfournez en mode chaleur tournante pendant 10 à 12 minutes à 180°C, jusqu’à ce que les tortillas soient bien croustillantes.
4. Coupez les avocats en deux et retirez la chair à l’aide d’une cuillère à soupe.
5. Écrasez la chair d’avocat à l’aide d’une fourchette, ajoutez le jus de citron et les épices.
6. Émincez finement l’oignon rouge et ciselez les brins de coriandre.
7. Sur chaque tostada, étalez une cuillère à soupe de guacamole, une cuillère à soupe de substitut végétal et quelques lamelles d’oignon rouge.
8. Parsemez de coriandre ciselée et de baies roses.
Ingrédients
- 3 tortillas de blé
- 1 boîte de Ton Veggie® Senfas
- 6 c. à s. de guacamole
- 1/4 oignon rouge
- 6 brins de coriandre
- baies roses
- huile d’olive
