Poulet curry-lait de coco
Une recette publiée par La Cuisine de Nadine.
- Environ 30 min
- Facile
- Environ 5€/pers.
- Une moyenne de 5/5
Ustensiles
- Un Cookéo ou un faitout/une sauteuse
Ingrédients pour 4 étudiants
- 1 oignon
- 2cc d’huile d’olive
- 4 escalopes de poulet
- 200ml de lait de coco light
- 250ml de coulis de tomates
- 2cc de curry en poudre
- 1 bouillon cube
- sel et poivre si vous souhaitez
Préparation
Vous pouvez la faire avec ou sans Cookéo
Ma recette pour 4 personnes :
➡️ en mode dorer, faire revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive pendant le préchauffage
➡️ ajouter les blancs de poulet coupés en petits morceaux et faire revenir 2 min
➡️ ajouter tous les autres ingrédients et lancer 10min en mode cuisson sous pression
➡️ c’est prêt, vous n’avez plus qu’à déguster avec du riz par exemple.
➡️ si vous n’avez pas de Cookéo, vous pouvez réaliser toutes les étapes dans une poêle ou une sauteuse. Pour les 10min de cuisson à la fin il vous suffira de laisser mijoter lentement jusqu’à cuisson optimale (environ 15/20 min)
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