Croquants aux amandes
Ingrédients des Croquants aux amandes :
- 3 œufs
- 200 g d’amandes entières
- 200 g de sucre en poudre
- 400 g de farine
Préparation de nos Croquants aux amandes :
- Préchauffer le four à 180°C
- Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les amandes puis la farine et mélanger. On obtient une pâte très épaisse.
- Mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Former deux pains pas trop épais.
- Mettre au four pour 35 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient soit bien dorés.
- Couper en tranches régulières de 2 cm environ puis laisser refroidir. Pour finir… A déguster avec un verre de lait, une bonne tasse de café ou de chocolat chaud. A conserver dans une boîte hermétique.
