Fudge chocolat noisette
1. Dans une casserole, faites chauffer à petite ébullition le sucre et le lait concentré pendant 20 min. Remuez régulièrement.
2. Faites cuire le chocolat au bain-marie et concassez les noisettes.
3. Retirez la casserole du feu et incorporez-y le chocolat fondu et les noisettes.
4. Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et laissez-la refroidir à température ambiante.
5. Démoulez délicatement le fudge et coupez-le en cubes.
6. Après dégustation, conservez le fudge au réfrigérateur pour qu’il reste bien ferme.
Ingrédients
- 280 g de sucre
- 20 cl de lait concentré non sucré
- 80 g de chocolat noir concassé
- 50 g de noisettes
